Örtofta Slot, Middelalderligt slot i Eslöv Kommune, Sverige.

Örtofta Slot er en murstensstruktur beskyttet af en bæk på tre sider og en kunstig kanal på den fjerde side. Kombinationen af vandelementer og defensivt design former udseendet og layoutet af hele stedet.

Slottet blev bygget i slutningen af 1400-tallet af Tönne Vernersen Parsberg og tjente som hjem for flere adelige familier gennem generationer. Disse familieovergange formede, hvordan bygningen udviklede sig og ændrede sig gennem århundrederne.

Slottet viser, hvordan svenske adelige familier tilpassede deres boliger over tid og blandede arkitektoniske stilarter fra forskellige perioder i én struktur. Besøgende i dag kan se disse lag af forandring afspejlet i rummene og bygningsdesignet.

Slottet fungerer i dag som hotel, hvilket giver besøgende mulighed for at opleve bygningen indefra under et ophold eller besøg i åbningstiden. Før ankomst, tjek aktuelle adgangsforhold og åbningstider, da driften er knyttet til hotellets tidsplan.

Stedet kombinerer naturlige vandbarrierer fra bækken med menneskeskabte forsvarskanaler, et dobbelt beskyttelsessystem, der er blevet bevaret siden grundlæggelsen. Denne blandede befæstningstilgang var usædvanlig i nordeuropæiske slotte i den æra.