Anti-Soviet Shashlik House, Restaurant på Leningradsky Avenue, Moskva, Rusland.

Anti-Sovjetisk Shashlik-hus er en restaurant, der specialiserer sig i grillede kødspyd tilberedt efter traditionelle kaukasiske opskrifter. Stedet tilbyder siddepladser og serverer en række stegte retter sammen med traditionelle tilbehør og drikkevarer.

Stedet blev skabt for at bringe grilltraditioner fra Kaukasus-regionen til Moskva. I 2009 gennemgik restauranten et navneskifte efter officielle direktiver.

Restauranten bevarer sovjettidens dekoration og skaber et rum, hvor gæster oplever traditionel kaukasisk madlavning i omgivelser, der bevarer visuelle bånd til den historiske periode.

Stedet tilbyder udendørs siddepladser og tager imod reservationer til både enkeltpersoner og store grupper. Besøgende bør forvente mulige ventetider i travle perioder, især i godt vejr.

Restauranten indarbejder sociale temaer i sin præsentation og menunavngivning, hvilket skaber en spiseoplevelse, der rækker ud over maden alene. Denne tilgang gør hvert besøg til et møde med både kulinarisk og kulturelt udtryk.