Fushimi-ku, Administrativ bydel i Kyoto, Japan
Fushimi er en administrativ bydel i det sydlige Kyoto, der strækker sig over dale og blide bakker med vandveje og træboliger. Gader snor sig forbi lave lagerbygninger med hvide vægge og mørke træbjælker langs kanalerne.
Området tjente i århundreder som en handelsstation ved floden, før det blev en officiel bydel i 1931. Nærheden til underjordiske kilder fremmede væksten af bryggerier, der fortsat former den lokale scene i dag.
Bydelen har sit navn fra udtrykket for vand, der ligger skjult under overfladen, hvilket har formet bryggetraditioner gennem århundreder. Smalle stræder mellem træbygninger viser stadig cedertræskugler hængende i døråbninger, hvilket signalerer nyligt bryggede partier indenfor.
Flere toglinjer forbinder bydelen med det centrale Kyoto, herunder Nara-linjen og et privat jernbaneselskab. Stier mellem bryggeridistrikter er flade og velegnede til længere gåture, især i foråret og efteråret.
Under gaderne løber naturlige vandårer, hvis mineralindhold giver lokalt fremstillede drikkevarer en særlig smag. Nogle bryggerier åbner deres kældre for besøgende, hvor man fornemmer den kølige luft og duften af fermenterende ris.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
