Charles Heidsieck, Vingård i Reims, Frankrig.
Charles Heidsieck er en vingård i Reims med underjordiske kridtbrud kaldet Crayères, der strækker sig over flere niveauer under byen. Disse gamle kældre giver kontrollerede opbevarings- og lagringsbetingelser for champagnefremstilling.
Vingården blev grundlagt i 1851 af Charles Camille Heidsieck og blev det første champagnehus, der etablerede en stærk markedstilstedeværelse i USA. Denne tidlige ekspansion til Amerika lagde grunden til dets internationale omdømme.
Grundlæggeren fik tilnavnet 'Champagne Charlie' under sine rejser i Amerika, hvor han introducerede fransk champagne til et nyt marked. Dette navn afspejler hans betydelige indflydelse på, hvordan folk opfattede champagne i udlandet.
Besøgende kan udforske de underjordiske Crayères og se, hvordan champagne lagres i disse gamle kridtbrud under byen. Bær komfortable sko, da stierne under jorden har varierende skråninger og ujævne overflader.
Nogle af de underjordiske kældre går tilbage til romertiden og blev udhugget i kridt af gamle minearbejdere. Disse naturligt forekommende rum opretholder stabile temperatur- og fugtniveauer, der er ideelle til lagring af champagne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
