Le Petit Nice, Luksusrestaurant og hotel i Corniche-distriktet i Marseille, Frankrig
Le Petit Nice er en luksusrestaurant og hotel indrettet i to villaer ved havet med udsigt over Middelhavet i Marseille, med raffinerede spisesale og komfortable gæsteværelser. Ejendommen kombinerer fin dining med komfortabel indkvartering direkte ved kysten.
Etablissementet blev grundlagt for over et århundrede siden og modtog sin første Michelin-stjerne i 1979. Det har opretholdt denne prestigefyldte anerkendelse gennem flere årtier under successive generationer af Passedat-familien.
Chef Gerald Passedat skaber seafoodmenuer, der afspejler middelhavstraditioner, og inkorporerer lokale fangster og regionale tilberedningsmetoder i hver ret.
Køkkenet arbejder med produkter fra lokale fiskerbåde, hvilket betyder, at menuerne ændrer sig med sæsonerne og tilgængeligheden. Det er klogt at booke i god tid, da ejendommen har begrænset siddepladser.
Hotellets værelser er opkaldt efter lokale calanques i området og har badeprodukter tilpasset havmiljøet. Gæster kan svømme direkte i Middelhavet fra ejendommen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
