Le Jules Verne, Fine dining-restaurant i Eiffeltårnet, Paris, Frankrig.
Le Jules Verne ligger på anden sal i Eiffeltårnet og byder på udsigt over Paris, mens der serveres nutidig fransk mad med sæsonens råvarer. Spisesalen udnytter højden til at skabe vinduespladser med panoramaudsigt over byen, mens køkkenet varierer regionale produkter efter sæsonen.
Restauranten åbnede i 1983 og blev opkaldt efter den franske forfatter Jules Verne. Siden da har den etableret sig som en kulinarisk destination i monumentet og former tårnets spisetilbud.
Restauranten hylder fransk gastronomi gennem moderne fortolkninger og regionale specialiteter, som gæsterne udforsker via omhyggeligt sammensatte menuer og vinparringer. Køkkenet kombinerer traditionelle teknikker med nutidige præsentationer og giver hver ret sin egen karakter.
Gæster kommer ind i restauranten via en dedikeret elevator ved sydpilaren og springer de almindelige køer ved tårnets indgang over. Det er klogt at booke i forvejen og overholde dresskoden smart casual for at lette adgangen og sikre et problemfrit besøg.
Restauranten har en Michelin-stjerne for sine omhyggeligt tilberedte retter som Beef Wellington, Dover sole og sæsonens souffléer. Denne anerkendelse understreger dens status som en fremragende kulinarisk oplevelse i et historisk vartegn.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
