Château Smith Haut Lafitte, Vinejendom i Martillac, Frankrig
Château Smith Haut Lafitte er en Grand Cru Classé-vinejendom i Pessac-Léognan-appellationen, der dækker cirka 87 hektar. Ejendommen blander vinmarker med skove og hække og producerer både røde og hvide vine af høj kvalitet.
Ejendommen går tilbage til 1365, men blev erhvervet i 1720 af den skotske købmand Georges Smith, som byggede herregården. Hans navn er stadig en del af ejendommens betegnelse og markerer denne formative periode i dens udvikling.
Familien Cathiard opretholder traditionelle vinfremstillingsmetoder, der stadig er synlige på ejendommen, fra hestetrukket pløjning til håndhøst af druer. Disse metoder former det daglige arbejde og giver besøgende en fornemmelse af den omhu, der går i hver årgang.
Ejendommen tilbyder daglige guidede ture og vinsmagninger, med forudbestilling påkrævet for alle besøg. Besøgende bør booke i god tid for at sikre en plads og planlægge deres tid i overensstemmelse hermed.
Ejendommen driver sit eget bødkerværksted på stedet og vedligeholder en beskyttet vinstokplantage på Ile de Lalande. Disse operationer bevarer gamle druesorter og sikrer kontrol over hele produktionsprocessen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
