Eselsmühle, Historisk kornmølle i Leinfelden-Echterdingen, Tyskland
Eselsmühle er en historisk kornmølle langs en bæk i Seven Mills Valley, som nu fungerer som restaurant og bageri. Bygningerne bevarer traditionel trækonstruktion, fungerende møllemaskineri og flere brændefyrede ovne til bagning.
Møllen opstod i tidligere århundreder som et typisk produktionsanlæg i regionen, drevet af bækkens strømmende vand. Driften udviklede sig i løbet af det 20. århundrede til den nuværende restaurant- og bagerivirksomhed med moderne tilføjelser.
Navnet kommer fra æsler, der engang drev møllens maskineri. I dag fungerer stedet som mødested, hvor besøgende oplever traditionelt håndværk og friskbagte varer fra brændefyrede ovne.
Området er tilgængeligt de fleste dage og tilbyder parkering samt klar skiltning til navigation. Besøgende skal være opmærksomme på, at der foregår aktivt mølleriarbejde, og visse områder kan være begrænsede i produktionstider.
Området huser Rudolf Gemlin Mineralogical Center, et geologisk samlingsrum med fossiler og mineraler fra den omkringliggende region. Dette lille museum giver indsigt i dalens geologiske historie sammen med mølleridriften.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
