Slagternes Gildehus, Bindingsværkshus i Hildesheim, Tyskland

Sídlo cechu řezníků je sedmipatrová budova s propracovaným dřevěným rámem a vyřezávanými dekoracemi v renesančním stylu. Stavba nyní slouží jako domov pro Městské muzeum a v jejích zdech se nachází restaurace.

Salen blev bygget i 1529 som mødested for slagterlauget og omfattede et underjordisk hvælving til opbevaring af kød. Den oprindelige struktur blev fuldstændigt ødelagt under Anden Verdenskrig og blev senere genopbygget.

Salen afspejler den rigdom og indflydelse, som slagterlauget havde i middelalderlig handel og dagligliv. Dens udsmykkede træskæringer og dekorative detaljer udtrykker laugets stolthed over dets sociale og økonomiske status.

Salen ligger på Markedspladsen, hvilket gør det nemt at finde, når man går gennem den gamle bydel. Besøgende kan få adgang til museet og restauranten hele året, hvilket gør det til et fleksibelt rejsemål på ethvert tidspunkt af dagen.

Genopbygningen i 1987-1989 krævede cirka 400 kubikmeter egetræ for trofast at genskabe den oprindelige form. Denne betydelige mængde tømmer viser den enorme indsats, der var nødvendig for at bringe et ødelagt vartegn tilbage.