Mühlen in Zürich, Vandmøller langs floden Limmat i Zürich, Schweiz

Vandmøllerne i Zürich er en række vanddrevne anlæg langs floden Limmat, der engang malede korn og drev forskellige håndværksværksteder. Disse bygninger udnytter flodens strøm og er blevet tilpasset gennem århundreder for at imødekomme byens skiftende behov.

Vandmøllerne opstod i middelalderen og blev Zürichs industrielle hjerte, der drev kornproduktion og små fabrikker. Med industrialiseringen mistede de gradvist deres oprindelige formål, men blev bevaret og fik nyt liv som kulturelle og spisesteder.

Møllerne bærer navne, der afspejler deres tidligere rolle i kornforarbejdning, selvom de nu fungerer som restauranter, gallerier og mødesteder. Når man går gennem dem, bemærker man, hvordan deres industrielle rum er blevet tilpasset til nutidig brug uden at miste deres oprindelige karakter.

Møllerne er let tilgængelige med offentlig transport og ligger langs en behagelig sti ved floden, der indbyder til gåture. Mange bygninger huser restauranter eller caféer, hvor besøgende kan stoppe og nyde omgivelserne.

Mühlerama Museum, der ligger i en tidligere møllebygning, viser stadig fungerende maskineri, der viser, hvordan korn faktisk blev forarbejdet i tidligere tider. Dette arbejdende museum giver en sjælden chance for at se mekanikken i traditionel mølleri i aktion.