Maison Cailler, Chokolademuseum i Broc, Schweiz
Maison Cailler er et chokolademuseum i Broc, hvor du kan se, hvordan chokolade bliver lavet fra start til slut, med både store maskiner og dygtige hænder involveret i arbejdet. Rummet viser forskellige faser af produktionen, fra forberedelse af ingredienser til den endelige indpakning.
Maison Cailler blev grundlagt i 1819 og var den første chokoladefabrik i Schweiz og spillede en nøglerolle i at gøre landet berømt for chokolade. Fabrikkens tidlige succes formede, hvordan chokoladeproduktionen udviklede sig i hele nationen.
På Maison Cailler kan du se chokolademagere arbejde med teknikker, der har været en del af schweizisk tradition i generationer. Måden folk her håndterer kakao og sukker afspejler lokal stolthed over håndværket.
Museet er åbent dagligt og tilbyder workshops, hvor du kan lave din egen chokolade sammen med andre besøgende. Det er bedst at ankomme tidligt eller booke på forhånd, da stedet hurtigt bliver fyldt op i travle perioder.
Museet har et smagerum, hvor du kan prøve chokoladesorter, der ikke findes andre steder, herunder eksperimenterende smage skabt af teamet på stedet. Dette giver dig mulighed for at smage noget virkelig lavet her i stedet for masseproducerede versioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
