Rosendalen, Bulgarien, dal i Stara Zagora-provinsen, Bulgarien

Rose Valley ligger mellem bjergkæderne Balkan og Sredna Gora og danner et bassin for to flodsystemer og fungerer som et landbrugshjerte. Terrænet er blidt bølgende med åbne marker, der strækker sig over landskabet, primært dedikeret til rosendyrkning i dag.

Rosedyrkning ankom til denne region for århundreder siden fra middelhavslande og blev en specialiseret tradition. Disse dyrkningsmetoder blev forfinet og videregivet gennem generationer, indtil området opnåede global anerkendelse for sin produktion af roseolie.

Rosedyrkning har formet livet i denne dal i generationer og er fortsat central for samfundets identitet. Landskabet domineres af blomstrende marker, der definerer regionens karakter og sætter tempoet for året.

Det bedste tidspunkt at besøge rosenmarkerne er om foråret, når høsten er i fuld gang, og planterne blomstrer. Besøgende bør planlægge ture tidligt om morgenen, da de fleste indsamlings- og forarbejdningsaktiviteter foregår i de køligere timer.

Regionen producerer nogle af verdens mest koncentrerede roseolier, hvor hver blomst plukkes i hånden for at bevare kvaliteten. Dette intensive håndværk er grunden til, at olien forbliver dyrebar og meget efterspurgt globalt.