Weingut F. X. Pichler, Vingård i Dürnstein, Østrig
Weingut F. X. Pichler er en familievirksomhed i Wachau-regionen, der dyrker Grüner Veltliner og Riesling på vinmarker fordelt over flere steder. Vinstokkene vokser på stejle skråninger over Dürnstein, hvor flodklimaet og kalkstensjorden passer til disse sorter.
Ejendommen blev grundlagt af Franz Xaver Pichler og er forblevet i familiens hænder gennem generationer. Hans søn Lucas overtog og udviklede den til en anerkendt producent i Wachau.
Vinene kommer fra parceller omkring Dürnstein, hvor stejle skråninger og Donau former klimaet. Besøgende bemærker, hvordan placeringen definerer karakteren af hver flaske.
Besøgende kan arrangere smagninger efter at have kontaktet vingården, hvor produktionsmetoder forklares i vinmarken eller kælderen. Stedet ligger i Oberloiben i udkanten af byen med parkeringsmuligheder.
En moderne kælder blev bygget i 2009, der bruger nye teknikker, men ikke opgiver gamle metoder. Dette giver vine med fin struktur og præcision, der adskiller sig fra andre producenter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.093 bidragydere verden over.
