Domäne Wachau, Vingård i Wachau-dalen, Østrig.

Domäne Wachau er en vingård i Wachau-dalen langs Donau, med underjordiske kældre og terrasserede vinmarker, der skråner ned ad bakkerne. Ejendommen kombinerer vinproduktionsfaciliteter med historisk arkitektur og viser dyrkning af Grüner Veltliner og Riesling.

Vingården blev grundlagt for over tre århundreder siden og bruger stadig en barokbygning med kældre fra begyndelsen af 1700-tallet. Stedet afspejler langvarig vinproduktionspraksis, der er fortsat i denne region.

Navnet henviser til det kollektive ansvar hos vinproducentfamilier, der former, hvordan dalen ser ud og fungerer i dag. Besøgende lægger mærke til stenterasser og traditionelle landbrugsmetoder, der afspejler årtiers lokal viden, der er gået i arv gennem generationer.

Stedet er indrettet til gåture og besøg, med stier gennem terrasserne og adgang til kældrene. Bær komfortabelt fodtøj og vær forberedt på de stejle skråninger i dalen.

Ejendommen omfatter Kellerschlössel, en kro med udendørs siddepladser blandt vinmarkerne, hvor besøgende samles for at spise og drikke. Bådture langs Donau afgår fra det nærliggende område og giver et anderledes syn på det omkringliggende landskab.