Jean Georges Steakhouse, Steakhouse med gourmetmad i Las Vegas, USA

Jean Georges Steakhouse er en restaurant med gourmetmad beliggende i Aria Resort and Casino i Las Vegas, der specialiserer sig i førsteklasses kødudskæringer. Rummet har mørke trævægge, lædersæder overalt og store vinduer, der om aftenen rammer ind byens skyline.

Restauranten åbnede i 2009, da kokken Jean-Georges Vongerichten lancerede sin første steakhouse i det vestlige USA som en del af Aria Resorts oprindelige udvikling. Dette markerede et vigtigt skridt i kokkens ekspansion ud over hans etablerede restauranter på østkysten.

Menuen blander amerikanske steakhouse-traditioner med asiatiske og franske påvirkninger og skaber en spisestil, der går ud over typiske oksekødsfokuserede restauranter. Gæsterne oplever en international tilgang til madlavning, der former, hvordan rummet føles, og hvad folk kommer for at nyde her.

Middagsservering er hver dag fra sidst på eftermiddagen og ind i aftenen, og bordbestilling anbefales til alle besøg. Restauranten har en formel påklædningskode, så planlæg at klæde dig passende til en eksklusiv spiseoplevelse.

Køkkenet henter japansk A5 Kobe-oksekød fra kvæg avlet for usædvanlig marmorering og skaber kød med særlige fedtfordelingsmønstre. Denne sjældne oksekødskvalitet adskiller restauranten fra typiske amerikanske steakhouses, der primært fokuserer på indenlandske kvægracer.