Taku, Restaurant i Capitol Hill, Seattle, USA
Taku er en restaurant i Capitol Hill, der specialiserer sig i japansk karaage friturestegt kylling med flere smagsvarianter, herunder salt og peber og stærk teriyaki, i moderne omgivelser. Menuen suppleres med asiatisk inspirerede tilbehør, der passer til hovedretterne.
Chef Shota Nakajima åbnede restauranten for at bringe traditionelle madlavningsmetoder og smage fra Osaka til madscenen i Pacific Northwest. Konceptet voksede ud af et ønske om at gøre autentisk japansk mad tilgængelig i en ny sammenhæng.
Restauranten forener japanske madlavningstraditioner med Seattles madkultur gennem sin menu med specialiseret friturestegt kylling og asiatisk inspirerede tilbehør.
Restauranten ligger på East Pike Street og er et sted kun for voksne med sene åbningstider i weekenderne. Der er mulighed for at bestille online, hvilket passer godt til gæster, der gerne vil beslutte deres måltid på forhånd.
Den signaturret, der kaldes F*ck It Bucket, er en rigelig portion japansk friturestegt kylling lavet uden gluten, mejeriprodukter eller æg. Dette tilbud appellerer til gæster, der søger mættende portioner og allergivenlige muligheder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
