Ad Hoc, Amerikansk restaurant i Yountville, USA
Ad Hoc er en amerikansk restaurant i Yountville med en lys spisestue med træpaneler og et blåt markise ved indgangen. Den tilbyder en fast fire-retters menu, der skifter dagligt, hvor gæsterne deler de samme retter gennem hele måltidet.
Restauranten blev grundlagt i 2005 som en midlertidig etablering beregnet til at vare kun seks måneder. Dens popularitet førte til permanent drift begyndende i 2007, hvor den har fortsat siden.
Restauranten lægger vægt på delte tallerkener og sæsonbestemte ingredienser fra den omkringliggende vinregion, hvilket skaber en spisestil, hvor retter er beregnet til at blive nydt sammen. Gæster oplever en fælles spisemetode, der opmuntrer til samtale og forbindelse blandt dem ved bordet.
Reservationer er vigtige for at sikre et bord, da denne restaurant fyldes hurtigt på grund af sin popularitet. Åbningstiderne er begrænsede, åbent torsdag til søndag og mandag aften, med tirsdag og onsdag lukket.
Hver anden mandag vises fried chicken på menuen, en ret som mange gæster ser frem til og planlægger, når de booker deres bord. Denne signaturtilberedning er blevet legendarisk blandt faste besøgende, der timer deres besøg specifikt omkring disse aftener.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
