The Apple Pan, Fastfood-hamburgerrestaurant i West Los Angeles, USA
The Apple Pan er en fastfood-hamburgerrestaurant med en U-formet bar med plads til 26 personer omkring et centralt køkken, hvor kokke tilbereder burgere og tærter fuldt synligt. Den åbne indretning lader kunderne følge hele tilberedningsprocessen fra deres pladser.
Restauranten åbnede i 1947 og har holdt sin originale menu, tilberedningsmetoder og interiørdesign uændret siden da. Dette gør den til en af Los Angeles' længst kørende virksomheder, der bevarer sin grundlæggende tilgang.
Stedet inspirerede skabelsen af restaurantkæden Johnny Rockets, hvilket viser, hvordan en simpel idé formede spisning andre steder. Besøgende kan se kokke arbejde direkte fra deres pladser ved baren, hvilket gør måltidets tilberedning til en del af spiseoplevelsen.
Restauranten ligger på Pico Boulevard og tager imod ordrer til afhentning og levering hele ugen. Åbningstiderne er fra kl. 11 til kl. 23 søndag til torsdag, og til midnat i weekenderne.
Hver burger laves en ad gangen, pakkes i papir og serveres på en papirtallerken med husets signatursauce af hickory, som har været den samme i årtier. Denne individuelle tilgang adskiller stedet fra typisk fastfoodproduktion.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
