Isla Holbox, Ø i Lázaro Cárdenas, Mexico
Isla Holbox er en ø i delstaten Quintana Roo, hvor Det Caribiske Hav møder Den Mexicanske Golf. Gaderne er lavet af hvidt sand, og lavvandede områder langs kysten er hjemsted for flamingoer og pelikaner, der vader og leder efter føde.
En orkan ødelagde næsten fuldstændigt fiskeribosættelsen i 1886, men beboerne genopbyggede deres hjem på samme sted. Stedet forblev isoleret fra fastlandet i årtier, indtil regelmæssige færgeforbindelser blev etableret i 1990'erne.
Fiskere fra landsbyen bringer frisk hummer i land hver morgen, tilberedt enkelt i små køkkener efter opskrifter, der er gået i arv gennem familier. Retterne afspejler generationer af kystmadlavning og former den måde, folk spiser på øen.
Færgen fra Chiquilá havn sejler flere gange dagligt og tager cirka 30 minutter til øen. Når man er der, bevæger besøgende sig til fods, på cykel eller i elektriske golfbiler, da biler ikke er tilladt.
Mellem juli og januar lyser vandet langs den sydlige kyst blåt om natten, forårsaget af bittesmå organismer i havet. Effekten bliver mere synlig, når du bevæger din hånd gennem vandet eller svømmer, hvilket skaber lysstier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
