Cloudy Bay Vineyards, Vineri i Marlborough, New Zealand

Cloudy Bay Vineyards er et vineri i Marlborough, der strækker sig over Wairau-dalen med vinmarkblokke og moderne produktionsbygninger. Ejendommen viser, hvordan vinproduktion fungerer i denne region, fra de beplantede marker til faciliteterne, hvor druer forarbejdes, og vin opbevares.

Vineriet blev grundlagt i 1985 og spillede en nøglerolle i at bringe New Zealand Sauvignon Blanc til verdensmarkedet. Denne indflydelse var med til at etablere Marlborough-regionen som en betydningsfuld vinproducent globalt.

Navnet kommer fra en bugt i nærheden, som kaptajn James Cook registrerede, da han udforskede New Zealand. Du kan mærke denne forbindelse til hans rejse, når du ser ud over det samme landskab, som han engang så.

Cellar Door er stedet, hvor besøgende kan smage vine hele året og prøve forskellige hvidvine og andre sorter. I de varmere måneder serverer Jack's Raw Bar også lokale skaldyr, hvilket gør et besøg her til en mere komplet oplevelse.

Vineriet laver Te Koko, en Sauvignon Blanc, der gennemgår vild gæring og fadlagring, hvilket adskiller den fra de uegetræede stilarter, der er almindelige i New Zealand. Denne tilgang viser, hvordan moderne vinproduktion her trækker på traditionelle franske metoder med lokale druer.