Mooiplaas Wine Estate, vineri og ejendom i Stellenbosch, Sydafrika

Mooiplaas Wine Estate er et vineri i Bottelary Hills nær Stellenbosch, omgivet af vinmarker og naturligt landskab med mineralrig jord. De historiske bygninger viser traditionel Cape Dutch arkitektur, og vinstokkene dyrkes med naturvenlige metoder uden kemikalier.

Ejendommen blev grundlagt i 1806 af Petrus Jacobus Bosman og skiftede ejerskab flere gange gennem årtierne. Siden 1963, hvor Nicolaas og Mercia Roos overtog, har den udviklet sig til en arbejdende gård med fokus på traditionelle vinproduktionsmetoder.

Mooiplaas betyder 'smuk gård' på afrikaans, hvilket afspejler ejendommens visuelle karakter. Familiens ejere nyder at dele, hvordan traditionel vinproduktion forbinder dem til jorden, og hvordan lokale forhold former smagen af deres vine.

Ejendommen er åben mandag til lørdag i dagtimerne og ligger cirka 30 minutter fra Cape Town International Airport. Det er bedst at ringe i forvejen eller tjekke hjemmesiden for at arrangere vinprøvninger, rundvisninger og overnatning.

Vinprøvningslokalet ligger i en historisk bygning fra begyndelsen af 1800-tallet, der engang tjente som hestestald og bevarer en rustik gårdfølelse. Besøgende smager vine i disse historiske omgivelser, mens de forestiller sig livet på en arbejdende gård for længe siden.