Caraz, by i Huaylas-provinsen, Peru

Caraz er en lille by i det centrale højland i Peru, beliggende i omkring 2250 meters højde. Den har smalle brolagte gader med gamle stenbygninger, en hovedplads med en stor kirke omgivet af palmer og små butikker og caféer, der serverer lokalt dyrket kaffe og te.

Caraz var historisk et vigtigt stoppested for handelsrejsende, der rejste gennem bjergpas i Huaylas-regionen. Det gamle sted Tumshucaico, lige nord for byen, viser med sine cirkulære strukturer og terrasser, at området har været beboet siden præ-columbiansk tid.

Navnet Caraz kommer fra quechua-sproget og betyder "sten" eller "klippe". Byen holder sin andinske kultur i live gennem traditionel påklædning, det quechua-sprog, som mange taler, og ugentlige markeder, hvor lokale landmænd sælger friske varer og håndlavede genstande, hvilket viser, hvordan folk stadig lever tæt på jorden.

Byen er kompakt og nem at gå rundt i til fods, så du kan se hovedgaderne og markederne uden at bruge transport. Onsdag og søndag er markedsdage, hvilket er de bedste tidspunkter at opleve lokalt liv og se friske varer, men enhver dag er god til at udforske de stille gader og pladsen.

Blomsten Puya Raimondii, der findes i det nærliggende Hinchus-område, er verdens største blomst og kan blive op til 33 fod (10 meter) høj. Denne sjældne plante tiltrækker besøgende, der ønsker at se denne bemærkelsesværdige flora i sit naturlige andinske levested.