Vintage Cave Club, Fransk-japansk restaurant i Honolulu, USA
Vintage Cave Club er en fransk-japansk restaurant i Ala Moana Center i Honolulu, designet med et interiør af cirka 150.000 specialfremstillede mursten. Rummet omfatter dedikerede spiseområder og en vinsmagningssektion.
Åbnet i 2012 af Takeshi Sekiguchi, restauranten etablerede sig hurtigt som en bemærkelsesværdig spisedestination på Hawaii. Menuen blander franske og japanske kulinariske traditioner.
Spiseområdet viser kunstværker fra ejerens personlige samling, herunder originale Picasso-litografier, der former den overordnede stemning. Disse værker får stedet til at føles mere som et galleri end en typisk restaurant.
Restauranten åbner om aftenen og tilbyder både à la carte-menu og vinsmagning. Gæster bør reservere i god tid og planlægge et måltid uden hastværk.
Et specialiseret bevaringssystem, der bruger argongas, holder åbne vinflasker friske, så gæsterne kan prøve sjældne årgange uden kvalitetstab. Denne metode forlænger levetiden for hver flaske betydeligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.109 bidragydere verden over.
