Art's Famous Chili Dog Stand, Hotdogstand i Los Angeles, USA

Art's Famous Chili Dog Stand er en lille udendørs hotdogdisk på hjørnet af Florence Avenue og Normandie Avenue i South Los Angeles. Stedet har ingen indendørs siddepladser, kun en disk og et par udendørs pladser, hvor kunderne spiser med front mod gaden.

Stedet åbnede i 1939 og flyttede til sit nuværende hjørne i 1944, hvor det har ligget lige siden. Kvarteret omkring det ændrede sig betydeligt i de følgende årtier, men selve stedet forblev det samme.

Art's Famous Chili Dog Stand repræsenterer en spisestil, der føles tæt knyttet til arbejderklassen i Los Angeles: at stå udenfor, spise noget enkelt og se gaden passere. Chili dog, en hotdog med hjemmelavet chilisauce, har været det eneste på menuen i årtier.

Stedet tager kun imod kontanter, så det er en god idé at have nogle sedler eller mønter på sig, før man ankommer. Udendørs siddepladser er begrænsede, men betjeningen er hurtig, og man venter sjældent længe på sin ordre.

Dampsystemet, der bruges til at holde hotdogerne varme, blev designet af den oprindelige ejer og kører stadig i dag i stort set samme form, som da det blev bygget. Meget få madsteder nogen steder har holdt samme tilberedningsmetode uafbrudt så længe.