Chick's Deli, Restaurant i Cherry Hill, USA

Chick's Deli er en sandwichbutik i Cherry Hill, New Jersey, med fokus på cheesesteaks, hoagies, wraps og salater. Indretningen med disk er lavet til hurtige bestillinger, og ingredienserne tilberedes friske på stedet.

Butikken åbnede i 1957 for at betjene kvartererne omkring Cherry Hill. Den er blevet i den lokale madscene lige siden og har bevaret meget af den samme karakter, som den havde fra starten.

Deli'en trækker på madtraditioner fra South Jersey og Philadelphia, som overlapper stærkt i Cherry Hill. At bestille her betyder at møde kombinationer som pork roll, æg og ost, som lokale betragter som hverdagsmad snarere end noget særligt.

Åbningstiderne varierer fra dag til dag, så det er værd at tjekke, før du tager af sted, for at undgå en spildt tur. At komme tidligere på dagen betyder som regel friskere ingredienser og kortere ventetid.

Corned beef er saltet og modnet i huset, hvilket giver det en stærkere smag, end de fleste delier i området tilbyder. Det er en detalje, som stamgæster ofte peger på, når de forklarer, hvorfor de bliver ved med at komme tilbage.