Sungsimdang, bageri i Daejeon, Sydkorea
Sungsimdang er et bageri i Daejeon med en hovedbygning i mursten til salg til takeaway og en ældre trækonstruktion til at spise på stedet. Stueetagen er det travle butiksområde, mens anden sal har Terrace Kitchen, et restaurantlignende område, hvor kunder kan sidde og nyde deres bagværk med kaffe eller drikkevarer.
Sungsimdang blev grundlagt i 1956 som en enkel butik, der solgte dampede boller foran den centrale jernbanestation. Den udviklede sig gradvist til det kendte bageri, den er i dag, og tiltrækker besøgende fra hele regionen.
Navnet Sungsimdang betyder 'stedet for hellige hjerter', hvilket afspejler bageriets katolske rødder og dets mission om at sprede varme gennem brød. Det fungerer som et samlingssted, hvor lokale og besøgende naturligt forbindes over fælles bagværk og kaffe.
Bageriet åbner tidligt om morgenen og holder åbent til sen aften, så det er nemt at besøge på ethvert tidspunkt i løbet af dagen. I weekenden er åbningstiderne endnu længere, så du kan komme, når det passer dig.
Sungsimdang er berømt for et sødt brød kaldet Bomunsan Meari, som har en sprød overflade med bløde lag indeni, hvilket gør det til en populær gave, der sendes over hele Korea. Denne kreation har gjort bageriet til et symbol på omtænksomme gaver.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
