The old still, Kreolsk restaurant i Saint-Louis, Réunion.
The Old Still er en kreolsk restaurant i det centrale Saint-Louis, der kombinerer traditionel øarkitektur med moderne spisefaciliteter. Den serverer autentiske lokale retter tilberedt med friske regionale råvarer efter traditionelle tilberedningsmetoder.
Dette sted blev grundlagt for over tyve år siden som en lille bistro og er stadig forbundet med Réunions håndværksmæssige romproduktionsarv. Det udviklede sig til et kendt lokalt sted, mens det bevarede båndene til øens destilleritraditioner.
Restauranten ærer Réunions madtraditioner ved at samarbejde med lokale producenter og holde kreolske madlavningsteknikker i live, som er blevet overleveret gennem generationer. Besøgende kan opleve, hvordan mad former øens identitet og forbinder folk med deres rødder.
Restauranten ligger i det centrale Saint-Louis med parkering i nærheden og har åbent fra tirsdag til lørdag. Det er klogt at booke i forvejen, især i travle turistsæsoner, hvor bordene hurtigt bliver optaget.
Stedet har sit navn fra øens traditionelle destilleringshåndværk og skænker lokalt fremstillede spiritusser, der afspejler dets romarv. Af og til optræder lokale musikere på stedet og tilføjer et spontant kulturelt øjeblik til dit måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.757 bidragydere verden over.
