Carlsberg Brewery Tours, Ølmuseum og besøgscenter for bryggeriet i København, Danmark

Carlsberg Bryggeriturer omfatter flere bygninger, der viser bryggeringsudstyr gennem forskellige epoker og rummer en samling på cirka 22.000 uåbnede ølflasker fra kilder over hele verden. Rumene inkluderer gallerier dedikeret til virksomhedens historie og forklaringer på, hvordan øl fremstilles.

J.C. Jacobsen grundlagde bryggeriet i 1847 og introducerede videnskabelige metoder til ølproduktion, da sådanne praksisser stadig var usædvanlige. I 1875 etablerede han et forskningslaboratorium, der blev indflydelsesrigt med at sætte nye bryggeristandarder.

Stedet viser nordiske skulpturer i en have og holder traditionelle trækheste i arbejdsstalde i nærheden. Disse elementer afspejler Danmarks bryggeriarv og bryggeriets dybe bånd til lokale traditioner gennem mange generationer.

Stedet er let tilgængeligt til fods fra det centrale København og har klar skiltning til at guide besøgende gennem området. Ture tilbydes regelmæssigt, så du kan udforske de forskellige områder enten i dit eget tempo eller med en guide.

Laboratoriet her udviklede en metode til at dyrke rene gærstammer, som stadig bruges i ølproduktion over hele verden. Denne opdagelse blev så indflydelsesrig, at den dannede grundlag for standardiserede bryggerimetoder i hele branchen.