La Cour Brasserie Chartres, Brasserie i Chartres, Frankrig.
La Cour Brasserie er en restaurant i bymidten med en lys spisesal under et glastag, der bringer naturligt lys ind i rummet og gården. Spisesalen kombinerer traditionelle brasserieelementer med moderne komfort til den daglige gæsteoplevelse.
Etablissementet åbnede i 1968 og har udviklet sig til et veletableret spisested i bymidten. Langvarig familiestyring har formet dets omdømme som en pålidelig restaurant for lokalsamfundet.
Brasseriet former den lokale spisekultur ved at centrere sin menu om regionale råvarer og klassisk fransk madlavning. Gæster kommer for at opleve, hvordan køkkenet samarbejder direkte med nærliggende producenter for at skabe autentiske måltider.
Restauranten ligger inden for gåafstand fra katedralen og tilbyder reservation af siddepladser til et afslappet måltid. Det er en god idé at ringe i forvejen, da åbningstiderne kan variere efter sæson.
Køkkenet arbejder direkte sammen med nærliggende landmænd og producenter for at skaffe ingredienser som røget ørred og kalvekoteletter med trøffelmos. Dette forhold til lokale leverandører gør det muligt for hver ret at fremhæve det bedste fra høsten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.855 bidragydere verden over.
