Hotel des Carmes, Restaurant i det centrale Aurillac, Frankrig
Hotel des Carmes er en restaurant i det centrale Aurillac med moderne indretning og en gårdhave. Køkkenchefen tilbereder klassiske franske retter efter traditionelle metoder.
Bygningen har ligget i centrum af Aurillac siden grundlæggelsen og fortsætter de kulinariske traditioner i Cantal-departementet. Den lokale gastronomiske arv styrer stadig restaurantens tilgang i dag.
Køkkenet henter råvarer fra producenter i nærheden af Auvergne og fortolker traditionelle franske opskrifter med et lokalt blik. Denne forbindelse til regionalt landbrug former det, gæsterne oplever på tallerkenen.
Stedet har privat parkering og tager imod reservationer, især for større grupper. Det er en god idé at ringe i forvejen for at bekræfte ledighed og særlige aftaler.
Stedet har en indendørs swimmingpool, som gæsterne kan bruge under deres besøg. Søndagsbrunch er blevet et fast samlingspunkt for folk fra området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.738 bidragydere verden over.
