Aqua, Restaurant i Tsim Sha Tsui, Hongkong
aqua er en japansk-italiensk restaurant på 17. sal i H Zentre, der tilbyder to separate menuer i et rum med udsigt over havnen gennem gulv-til-loft-vinduer. Køkkenet tilbereder både japanske og italienske retter efter deres respektive traditioner.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne og introducerede et fusionkoncept, der bragte japansk præcision og italienske traditioner sammen i Hongkongs spisescene. Denne blanding af to kulinariske tilgange påvirkede, hvordan byen tilgik restaurationsbesøg.
Restauranten forener spisevaner fra begge sider af verden ved at servere individuelle sushiportioner og fælles tallerkener sammen med middelhavspasta.
Restauranten tager imod reservationer og har åbent dagligt med udvidede åbningstider, hvilket gør den tilgængelig for frokost og middag hele ugen. Det anbefales at booke i forvejen, især i weekender, for at sikre sig siddepladser med havneudsigt.
Gæster kan bestille fra begge menuer ved samme måltid, hvilket skaber uventede parringer som trøffelpasta efterfulgt af frisk sashimi eller omvendt. Denne frihed giver hver besøgende mulighed for at designe deres egen kulinariske oplevelse på stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
