Restaurant Les Terraillers, restaurant i Biot, Frankrig
Les Terraillers ligger i et tidligere pottemagerværksted, hvor historiske lertøjovne er blevet omdannet til spiseområder med middelhavsdesign. Rumene bevarer deres håndværkspræg, mens de fungerer som forfinede spisesale.
Det begyndte som en familievirksomhed, da et pottemagerværksted blev omdannet til en forfinet restaurant. Denne forandring forbinder den håndværksmæssige fortid med nutidig madlavning.
Restauranten henter ingredienser fra nærliggende markeder og lokale producenter i hele Provence. Når du går gennem spisesalene, kan du smage, hvor dybt maden er forbundet med det, der vokser i denne region.
Reservationer er afgørende for at sikre et bord, især for større grupper. Det er bedst at booke i god tid, da stedet hurtigt bliver fyldt på grund af stor efterspørgsel.
Spisesalen har en original pottemagerovn, der nu fungerer som en lounge, hvor gæster samles før måltider. Denne uventede genbrug af en fungerende håndværksgenstand skaber en usædvanlig forbindelse mellem bygningens fortid og dens nuværende brug.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.136 bidragydere verden over.
