Chez Hannah, Restaurant i Cherval, Frankrig
Chez Hannah er en restaurant i en traditionel stenbygning på Place St Martin i Cherval, hvor der tilberedes retter af regionale råvarer fra Dordogne. Menuen skifter med årstiderne og formes af, hvad der er tilgængeligt fra lokale leverandører.
Stedet voksede ud af forbindelser med lokale landmænd og producenter, der har arbejdet i regionen i generationer. Disse mangeårige relationer har formet, hvordan det drives, og hvad det serverer.
Stedet afspejler madtraditionerne i Dordogne-regionen gennem sin menu og partnerskaber med lokale producenter. Gæsterne oplever, hvordan dette område ernærer sig selv, og hvad der betyder noget for de mennesker, der bor her.
Restauranten åbner kun visse aftener, så det er klogt at kontakte dem på forhånd for at sikre et bord og bekræfte, at de serverer. Beliggenheden i landsbyens centrum er let at nå til fods.
I december afholder restauranten særlige begivenheder, herunder popmusik-quizaftener, der samler penge ind til en fødevarevelgørenhedsorganisation. Disse aftener kombinerer underholdning med at give tilbage til lokalsamfundet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
