Mamie'M, Restaurant i Limeuil, Frankrig
Mamie'M er en restaurant i Limeuil, der serverer måltider i en intim ramme med udsigt over landskabet. Rummet er opdelt i en udendørs terrasse og et overdækket indendørs rum til forskellige lejligheder.
Restauranten voksede ud af en bedstemors opskrifter, som hendes barnebarn udviklede til et moderne restaurantkoncept. Denne forbindelse mellem familiearv og nutidig madlavning former i dag tilbuddet.
Stedet fejrer franske madlavningstraditioner gennem omhyggelig tilberedning og brug af ingredienser fra nærområdet. Gæsterne oplever, hvordan regionale produkter former de gennemtænkte retter.
Restauranten har begrænsede siddepladser, så det er klogt at booke et bord på forhånd. Åbningstiderne er koncentreret på blot få dage om ugen, hvilket kræver fleksibilitet, når man planlægger et besøg.
Menuen begrænser sig bevidst til et lille udvalg: kun tre forretter, tre hovedretter og tre desserter, som skifter regelmæssigt. Denne begrænsede menu gør det muligt at tilberede hver ret med største omhu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
