Le M de Rochebois, Gastronomisk restaurant i Vitrac, Frankrig.
Le M de Rochebois er en gastronomisk restaurant, der tilbereder nutidige franske retter med friske regionale råvarer. Spisesalen har udsigt til haver og skaber en raffineret ramme for hvert måltid.
Chef Jean-Philippe Veccio trækker på erfaring fra anerkendte køkkener, herunder Alain Ducasse på The Dorchester i London. Denne baggrund former restaurantens tilgang til madlavning og menuudvikling.
Køkkenet trækker på råvarer fra Dordogne-regionen og ærer franske tilberedningsmetoder og lokale forsynings traditioner. Sæsonændringer i menuen afspejler, hvad landmænd og leverandører bringer til bordet hele året.
Restauranten ligger på Route du Château de Montfort og accepterer reservationer til besøg. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne for frokost og aftensmad, før du planlægger din rejse.
Menuen inkluderer specialiteter som havkrabbe i havvandssgelé sammen med røgede Noirmoutier-kartofler. Disse retter viser, hvordan kyst- og indlands smage mødes på tallerkenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.839 bidragydere verden over.
