La Cloche à Fromage RESTAURANT, Restaurant i Petite France-kvarteret, Strasbourg, Frankrig.
La Cloche à Fromage er en restaurant i Petite France-kvarteret kendt for sin glaskuppel. Kuppelen viser forskellige franske oste, der opbevares under kontrollerede forhold.
Restauranten åbnede i 1988 og blev hurtigt anerkendt for sin enestående ostesamling. Grundlæggelsen fandt sted i en periode, hvor regionale franske ostetraditioner blev fejret på ny.
Navnet kommer fra den særprægede glaskuppel, der rummer oste fra forskellige franske regioner. Du kan se, hvordan udvalget afspejler rækken af lokale betegnelser og traditioner.
Restauranten ligger centralt i den gamle bydel og er let at nå til fods. Besøgende bør være opmærksomme på, at dette er en aktiv restaurant, så det giver mening at planlægge et måltid i forvejen.
Ostene, der vises under kuppelen, er modnet i specialiserede lagerområder nedenunder, før de blev præsenteret. Denne proces sikrer, at hver ost har udviklet sig korrekt, før den vises til gæsterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.119 bidragydere verden over.
