Aba, Tagterrasse-restaurant i Fulton Market District, Chicago, USA
Aba er en middelhavsrestaurant med tagterrasse i Fulton Market District i Chicago, der byder på en moderne menu med californiske indflydelser. Spiseområdet er designet til at fremkalde sommer ved Middelhavets kyst, med retter som røget hvidløgshummus, pisket feta og shawarma-krydret skirt steak.
Restauranten opnåede anerkendelse som Bedste Nye Restaurant kort efter åbningen i det historiske Fulton Market-område. Denne anerkendelse hjalp den med hurtigt at etablere sig som en vigtig del af Chicagos spisescene.
Navnet kommer fra hebraisk og betyder 'far', hvilket forbinder stedet med middelhavstraditioner. Retterne trækker på forskellige regioner omkring Middelhavet og viser, hvordan køkkenet genfortolker lokale råvarer og tilberedningsstile.
Restauranten tilbyder både indendørs siddepladser og spisning på tagterrassen, så du kan vælge efter vejret og præference. Åbningstiderne varierer i løbet af ugen, med længere åbningstider i weekenderne.
Restauranten har et omhyggeligt udvalgt drikkeprogram med fokus på spiritus og vine fra mindre kendte middelhavsregioner. Disse svært tilgængelige valg giver gæsterne regionale specialiteter, der passer godt til den moderne madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
