Smyth, Fine dining-restaurant i West Loop, Chicago, USA
Smyth er en fine dining-restaurant i West Loop, der viser nordamerikanske produkter gennem menuer med flere retter. Køkkenet henter råvarer fra nøje udvalgte landmænd og fiskere og tilpasser menuen efter sæsonens udbud.
Restauranten åbnede i 2016 og opnåede hurtigt international anerkendelse for sin tilgang til regional madlavning. Køkkenet fik snart tre Michelin-stjerner og opnåede en fremtrædende placering på globale restaurationsranglister.
Restauranten henter ingredienser fra lokale producenter og afspejler regionale madtraditioner gennem sin sæsonbaserede tilgang. Gæster oplever, hvordan produkter fra Midtvesten former madlavningsstilen og forbinder køkkenet med lokale landbrugspraksisser.
Restauranten ligger i West Loop og er let tilgængelig med bil eller køretjeneste fra centrum af Chicago. Forvent en lang aften og book i god tid, da der er begrænsede pladser, og de bliver ofte fyldt op.
Køkkenet ledes af et ægtepar, der sammen har udviklet en intuitiv tilgang til madlavning. Dette personlige perspektiv former hver ret og gør hvert besøg uforudsigeligt på den bedste måde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
