Pirmas blynas, Restaurant i den gamle bydel i Vilnius, Litauen
Pirmas blynas er en restaurant i den gamle bydel i Vilnius, beliggende i en tidligere kirkebygning. Spiseområdet bevarer de originale stenmure og høje vinduer, og menuen centrerer sig om store, nybagte pandekager med et bredt udvalg af søde og salte fyld.
Restauranten startede som en lille familievirksomhed og flyttede senere ind i en historisk kirkebygning i den gamle bydel i Vilnius. Med tiden modtog den støtte fra Den Europæiske Socialfond og bystyret, hvilket var med til at forme dens rolle som socialøkonomisk virksomhed.
Navnet Pirmas blynas betyder "første pandekage" på litauisk, en henvisning til pandekagernes centrale rolle i lokalt familieliv og fejringer. Restauranten ligger i en tidligere kirke i den gamle bydel, og de høje vinduer og gamle stenmure er stadig synlige fra hvert bord.
Restauranten ligger i den gamle bydel i Vilnius, inden for gåafstand til andre historiske steder. En reservation er en god idé, især i frokosttimerne eller i travle perioder, for at undgå at vente.
Pirmas blynas er en socialøkonomisk virksomhed, der aktivt beskæftiger mennesker med handicap, både i køkkenet og i serveringsrollen. Mange besøgende opdager det først, når de er indenfor, hvilket ofte får den varme service til at føles endnu mere personlig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
