Ferme Auberge Schafert, Gårdsrestaurant i Kruth, Frankrig.
Dette sted kombinerer traditionelt landbrug med restauranttjenester og tilbyder besøgende spiseoplevelser fra jord til bord med lokalt produceret kød, ost og grøntsager i en rustik træpaneleret spisesal.
Gården er blevet overleveret gennem generationer, bevarer traditionelle landbrugsmetoder og tilpasser sig samtidig til at omfatte gæstfrihedstjenester, hvor de nuværende operatører Laurence og Serge Sifferlen fortsætter denne familiearv.
Interiøret har klokker fra transhumanceperioden, der fejrer de regionale pastorale skikke i Alsace, mens menuen viser klassiske specialiteter som cochonnailles, fleischnakas og lokale mejeriprodukter.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag ved frokosttid i de varmere måneder, holder lukket fra december til marts, kræver reservationer og er ikke tilgængelig for kørestole på grund af sin landlige beliggenhed.
Stedet opretholder begrænset internetadgang på bjergplaceringen, hvilket tilskynder til direkte menneskelig interaktion og telefonkommunikation, mens det tilbyder pædagogiske gårdbesøg til skoler og grupper gennem alle årstider.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.025 bidragydere verden over.
