Sarkara, Gourmetrestaurant i Courchevel, Frankrig
Sarkara er en gourmetrestaurant beliggende på Hotel K2 Palace med spiseområder med udsigt over bjergene og moderne køkken. Kokken skaber retter inspireret af konditorkunst, der bevæger sig gennem forretter, hovedretter og desserter i en gennemtænkt rækkefølge.
Restauranten blev omdannet til et gourmetdessertsted i 2020 under kok Sébastien Vauxion og opnåede efterfølgende to Michelin-stjerner. Denne anerkendelse markerede et vendepunkt i, hvordan spisning på dette sted blev tilgået og oplevet.
Restauranten forener fransk konditorarv med moderne madlavningsteknikker, synligt på hver tallerken, der ankommer til dit bord. Gæsterne oplever, hvordan traditionelle metoder møder nutidig kreativitet i hver ret.
Restauranten har åbent mandag og torsdag til søndag mellem frokost og sen eftermiddag, og kræver forudbestilling før dit besøg. Kontakt restauranten direkte telefonisk for at bekræfte tilgængelighed og sikre dit bord.
Kokken skaffer cubansk grand cru-chokolade og Taha'a-vanilje, usædvanlige ingredienser til alpin spisning, der bringer fjerne oprindelser til tallerkenen. Disse materialer præsenteres i omgivelser designet til at fremkalde en have, hvilket skaber en uventet kontrast til bjergplaceringen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
