Le Moderne, Restaurant i Montélimar, Frankrig
Le Moderne er en restaurant ved indgangen til centrum af Montélimar, drevet af Marion og Ben Franzè. De serverer bistronomisk mad, hvilket betyder enkle men kreative retter med omhyggelig præsentation. Interiøret har et retropræg inspireret af 1950'erne med en afslappet lounge-stemning, der fungerer lige godt til en middag ved levende lys eller en frokost på en hverdag.
Marion og Ben Franzè åbnede restauranten i 2012 efter mange års arbejde på andre restauranter og rejser rundt i Frankrig og i udlandet. Fra starten ønskede de at skabe et sted, hvor en glædelig og generøs tilgang til mad ville være i centrum for alt.
Le Moderne afspejler en madlavningsstil formet af Provence og ejerne Marion og Ben Franzès rejser. Menuen skifter med årstiderne, hvilket betyder, at næsten hvert besøg kan byde på noget forskelligt.
Det anbefales at booke bord i forvejen, især til aftenbesøg og i weekender. Restauranten har åbent til frokost fra torsdag til søndag og til middag fra torsdag til lørdag, så det er værd at tjekke dagen før, man planlægger et besøg.
Restauranten tilbyder gavekort, en usædvanlig mulighed for et lille sted som dette, så man kan give et måltid som gave. Menuen byder også på retter som escargot cromesquis, en friteret snegleforberedelse, hvilket giver en fornemmelse af, hvor legende køkkenet griber klassiske franske ingredienser an.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
