Les Fresques, Fransk restaurant i Neuvecelle, Frankrig
Les Fresques er en restaurant på Hotel Royal med en spisesal og store vinduer, der vender mod Genevesøen. De klassiske arkitektoniske elementer i rummet indrammer vandudsigten for gæsterne.
Restauranten har sit navn fra dekorative vægmalerier skabt af den franske kunstner Gustave Jaulmes i begyndelsen af 1900-tallet. Disse fresker er stadig synlige i rummet i dag.
Køkkenet fremhæver regionale råvarer, især oksekød fra Abondance-området og fisk fanget i Genevesøen, hvilket afspejler forbindelser med lokale fødevareproducenter.
Restauranten har åbent om aftenen tirsdag til lørdag og kræver forudbestilling for at sikre et bord. Kontakt til stedet via telefon eller e-mail er nødvendig før besøg.
Hotelområdet rummer en stor køkkenhave, der leverer friske råvarer direkte til køkkenet. Denne tilgang til råvarer giver køkkenet mulighed for at kontrollere kvalitet og høsttidspunkt hele året.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
