Le Pompon, Restaurant i Cannes, Frankrig
Le Pompon er en fransk restaurant i Cannes med blå bænke, lyse træborde og synlige pærer, der skaber et enkelt og varmt spisested. En lille udendørs terrasse giver ekstra siddepladser til gæsterne.
Chef Bruno Baccati grundlagde restauranten i 2018 med fokus på lokalt sourcede ingredienser og sæsonbestemte tilberedninger. Siden åbningen har den fastholdt sit engagement i at sætte regionale produkter i hjertet af sin madlavning.
Restauranten kombinerer middelhavsmadlavning med franske teknikker og viser daglige kreationer baseret på friske markedsvarer og lokale ingredienser. Vinlisten byder på naturlige og økologiske valg fra lokale producenter.
Restauranten nås bedst til fods via Rue Emile Négrin og ligger centralt i Cannes. Interiøret er kompakt og hyggeligt, så det er klogt at komme tidligt eller reservere bord.
Menuen ændrer sig dagligt baseret på, hvad der er tilgængeligt på markedet, og omarbejdes spontant af kokken. Denne fleksibilitet betyder, at hvert besøg byder på en helt anderledes oplevelse uden forudsigelige retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
