Caliente, Restaurant på Saint-Michel-pladsen, Rennes, Frankrig
Caliente er en spansk tapasrestaurant beliggende på Saint-Michel-pladsen i Rennes med siddepladser på to niveauer. Interiøret har synlige stenvægge, træbjælker og industriel belysning, der skaber en moderne, afslappet stemning.
Etablissementet åbnede i 2018 efter at være blevet omdannet fra sin tidligere identitet som Au Bureau og flyttede stedet mod spansk-inspireret spisning. Denne ændring bragte en ny stil af mad og aftenunderholdning til pladsen.
Stedet blander fransk madlavning med spanske tapas-traditioner, hvor maden ankommer i små tallerkener beregnet til at dele omkring bordet. Gæsterne her antager middelhavsvanen med at nyde flere små retter sammen i stedet for en enkelt stor ret.
Køkkenet serverer mad hele dagen og skifter til tapas om aftenen, med en bar der holder åbent langt ud på natten. Rummet fungerer godt til både uformelle frokoster og længere aftenophold.
I løbet af dagen fungerer rummet som et co-workingområde, hvor folk kan arbejde på laptops, men om aftenen forvandles det til et socialt sted. Dette dobbelte formål gør det til en aktiv del af dagliglivet på pladsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
