Gargalou, Restaurant i Bacalan-kvarteret, Bordeaux, Frankrig.
Gargalou holder til i et tidligere lager af røde mursten i Bacalan-kvarteret med en stor udendørs terrasse med udsigt over Chaban-Delmas-broen. Stedet serverer franske tapas, herunder friske østers og charcuterie-brætter, med et industrielt præg fra sin havnearv.
Bygningen stammer fra en tid, hvor Bacalan var et aktivt havneområde fyldt med lagre og dokker. Områdets forvandling fra industriel arbejdszone til et spise- og fritidsmål har gjort dette sted til en del af den bredere forandring.
Restauranten legemliggør Bacalans forandring fra en arbejdshavn til et sted, hvor lokale samles om mad og drikke. Det afspejler den regionale kærlighed til friske østers og enkle, kvalitetsråvarer, der definerer områdets madkultur.
Restauranten ligger direkte ved foden af broen med nem adgang til den udendørs terrasse til spisning i godt vejr. Åbningstiderne ændrer sig afhængigt af ugedagen, med længere åbningstider i weekenderne.
Hver fredag aften forvandles stedet til en BBQ-begivenhed, hvor åbne griller bruges til at tilberede særlige retter. Denne ugentlige tradition giver weekenden en festlig, interaktiv spiseoplevelse centreret om live-madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
