Acerola, Brasiliansk restaurant i Strasbourg, Frankrig
Acerola er en brasiliansk restaurant i Strasbourgs Krutenau-kvarter, der serverer traditionelle retter som feijoada og xinxim lavet med autentiske ingredienser. Køkkenet bruger tilberedningsmetoder fra forskellige brasilianske regioner og forbereder hver tallerken efter tidstestede opskrifter.
Denne restaurant opretholder brasilianske madlavningstraditioner ved at servere forfædres opskrifter, der blander portugisiske, afrikanske og oprindelige påvirkninger i hver ret. Den måde, disse traditioner har udviklet sig sammen på, former det, du smager på tallerkenen.
Menuen fejrer Brasiliens kulinariske mangfoldighed med fokus på retter fra Bahia, der bruger palmeolie og frisk koriander i deres tilberedning. Du kan smage, hvordan forskellige samfund har formet de mad traditioner, du finder her.
Restauranten er åben tirsdag til lørdag fra kl. 19, med udendørs siddepladser til gæsterne. Flere betalingsmetoder accepteres her.
Restauranten laver cocktails med acerola-frugten, et brasiliansk kirsebær, der inspirerede stedets navn. Denne frugt er rig på vitamin C og optræder i drikkevarer, du kan smage her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
