Bistrot Coco, Restaurant i Strasbourg, Frankrig
Bistrot Coco er en restaurant i Strasbourg, der serverer fransk mad i et rum med polerede træborde og synlige stenvægge. Store vinduer fylder spiseområdet med dagslys og skaber en åben ramme om måltiderne.
Bygningen stammer fra begyndelsen af 1900-tallet og bevarer træk fra traditionel alsacisk arkitektur, især dens bindingsværkskonstruktion. Ombygningen til restaurant bevarede disse ældre bygningselementer, mens interiøret blev moderniseret.
Navnet afspejler fransk spisetradition, og det ses i, hvordan køkkenet dagligt henter råvarer fra lokale markeder. Du kan observere, hvordan alsaciske ingredienser forvandles til både klassiske og opfindsomme retter, mens du spiser.
Restauranten har åbent i bestemte frokost- og aftentimer på visse hverdage. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne før besøg, da tiderne kan variere afhængigt af dagen.
Køkkenet tilbereder en vegetarisk smagemenu med seks retter, som skifter hver måned baseret på, hvad det lokale marked tilbyder. Menuen følger sæsonerne og fremhæver friskhøstede råvarer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
