Crêperie Sainte-Croix, Restaurant og crêperie i Bouffay-kvarteret, Nantes, Frankrig.
Crêperie Sainte-Croix er en restaurant i Bouffay-kvarteret med speciale i boghvedegalettes og hvedemelscrêpes. Menuen byder på håndværkscider fra Fouesnant-området i Bretagne og bruger lokalt producerede råvarer.
Restauranten blev grundlagt i 1948 og er fortsat den ældste crêperie i Nantes. Den har opretholdt sine kulinariske traditioner uafbrudt i mere end 70 år.
Navnet refererer til den nærliggende Sainte-Croix-kirke, hvilket afspejler dette vartegns betydning for kvarteret. Besøgende oplever regional bretonsk madlavning med boghvedegalettes og traditionelle regionale drikkevarer, der fortsat er centrale i lokale madtraditioner.
Restauranten har tre spiseområder: et rum i stueetagen, en afdeling på øverste etage med bænke og et kælderrum til private arrangementer. Det er klogt at reservere på forhånd, især i travle perioder, da områderne fyldes op afhængigt af tidspunktet på dagen.
Restauranten serverer både søde crêpes og salte galettes, en forskel som mange besøgende overser. De salte versioner er lavet med boghvedemel og ofte fyldt med ost, skinke eller æg, hvilket giver en helt anden oplevelse end dessertkreationerne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.888 bidragydere verden over.
