À l'Ancienne Douane, Restaurant i det centrale Strasbourg, Frankrig
À l'Ancienne Douane er en restaurant i det centrale Strasbourg, der specialiserer sig i alsacisk mad. Køkkenet tilbereder klassiske retter som flammekueche, løgtærte og sauerkrautgryde beregnet til at dele for to.
Bygningen stammer fra 1401 og fungerede oprindeligt som toldhus, der overvågede varer sendt langs Ill-floden. Dette forbinder stedet med Strasbourgs fortid som et vigtigt handelscentrum.
Restauranten holder alsaciske madtraditioner i live gennem opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Man kan fornemme, hvordan disse regionale retter fortsat er centrale for lokal identitet og dagligliv.
Restauranten ligger i den gamle bydel og er let tilgængelig til fods, med god plads til forskellige gruppestørrelser. Besøgende bør booke i forvejen, især i weekender.
Lokalet kan lejes til arrangementer og rummer op til 600 personer med fuld catering og udstyr. Denne rolle som eventsted adskiller det fra typiske spisesteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.907 bidragydere verden over.
